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Jean-Claude Vrinat nous a quittés lundi matin. |
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Écrit par Taillevent
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07-01-2008 |
Il aura consacré sa vie à Taillevent, prenant la suite de son père, développant autour d'un nom synonyme de recherche permanente de l'élégance, de la qualité, de la perfection, deux restaurants (Taillevent et L'Angle du Faubourg) une boutique (Les Caves Taillevent) et quelques implantations commerciales autour du vin en France et à l'étranger.
Cette page, certes douloureuse, à tourner pour tous ceux qui l'entourent, il l'aurait dédiée à l'avenir, au futur vers lequel il regardait sans cesse.
Avec Valérie Vrinat, sa fille qui travaille avec lui depuis maintenant 20 ans, avec ses collaborateurs, le plus bel hommage que nous puissions lui rendre, aujourd'hui comme demain, à déjeuner comme à diner, c'est de continuer ... presque comme avant.
--- Ma mère et les collaborateurs de Taillevent, des Caves Taillevent, de L’Angle du Faubourg et de Socogem se joignent à moi pour vous dire combien nous avons été profondément touchés par les marques de sympathie que vous nous avez témoignées lors du rappel à Dieu de mon père.
Nous vous remercions de partager notre peine.
Vous nous avez envoyé de nombreux témoignages d’une grande force.
Soyez assurés que chaque mot a apaisé notre tristesse.
Aujourd’hui, aux côtés de l’ensemble des collaborateurs de la maison, je continuerai à poursuivre l’œuvre de mon père et de mon grand-père : vous donner avec passion ce que vous aimez chez nous.
Valérie Vrinat |
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