Paris - Gare de Lyon jusqu’à Dijon en 1H30 grâce au TGV, le temps ensuite de louer une voiture, et la Bourgogne vinicole est à nous… pourquoi donc lui résister ?
Deux domaines ont gentiment accepté de nous ouvrir leurs portes en ce samedi estival.
Première étape à Gevrey Chambertin, où Frédéric Robert, le jeune et très compétent Chef de cave nous a reçus pour la dégustation des 2009 sur barriques.
La fraîcheur du petit caveau fut fortement agréable en cette chaude journée d’été. Il nous annonce d’ailleurs que les conditions météo de ce mois de juillet semblent faire du bien aux vignes. En effet, après la floraison, le mildiou a fortement affecté les vignes, encouragé par la pluie. Les traitements ont été indispensables pour garantir un avenir serein au millésime 2010. Fort heureusement, les chaleurs de juin et du début de mois de juillet ont permis d’assainir le vignoble et de garantir la bonne maturation des baies…on croise les doigts pour la suite.
Si le 2010 n’est pas encore joué, le millésime 2009 est sans nul doute déjà gagné et la dégustation des crus et grands crus du Domaine ont même été au-delà de nos espérances. On saluera ici les aptitudes précoces à la dégustation de ces vins qui sont toujours en cours d’élevage. Nous avons goûté dans l’ordre :
Gevrey-Chambertin village
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques
Mazoyères-Chambertin Grand cru (qui est mis en bouteille sous l’appellation Charmes-Chambertin)
Charmes-Chambertin Grand Cru
Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Clos de la Roche Grand Cru
Les deux colosses du Domaine : le Chambertin et le Chambertin Clos de Bèze se sont montrés sous des visages plus austères, mais le potentiel et la race de ces deux vins en 2009 sont indéniables…
Nous n’avons pas pu goûter ni le Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers, ni le Mazy Chambertin, car ils étaient dans une période dite de légère réduction.
En résumé, « Rousseau » en 2009, c’est de la « Haute-Couture » ; les fidèles du domaine apprécieront sans aucun doute. Dame Nature a été certes généreuse en 2009 et a offert de beaux fruits mais les artistes de ce domaine historique de Gevrey ont fait du grand travail…et nous sommes tombés sous le « Charme »… Bravo !
