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Un autre voyage en Bourgogne…

Voyage en Bourgogne

Suite au voyage en Bourgogne raconté en début de semaine par Delphine Remy, Hervé Vika et Pierre Bérot, voici le récit que nous avons reçu de Jean-François Mauss qui, lui aussi, est allé passer quelques jours en Bourgogne :

« Si ce blog le permet, et revenant également de Bourgogne, une maison dont la jeune génération fait un travail véritablement qualitatif : Taupenot-Merme.

Outre un excellent Saint-Romain blanc ayant un très beau rapport qualité/prix, leurs grands crus méritent une attention réelle.

Grande dégustation hier chez Rousseau, toujours aussi seigneurial dans son petit bureau intemporel, magnifique moment chez Anne-Claude Leflaive qui insiste pour bien laisser vieillir ses vins au moins 10 ans, et toujours les immenses vins de Monsieur Mugnier : là, on est définitivement dans le chef d'oeuvre.

Quand la passion vous tient… »

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