A l’occasion du 150^ème anniversaire des échanges Franco-Japonais, notre Chef Alain Solivérès a concocté une belle surprise alliant la cuisine traditionnelle française et la culture japonaise : Homard en sushi, basilic thaï, orange et lait de coco.

Ce plat est une des dernières créations de la nouvelle carte de Taillevent qui a été mise en place au début du mois d'Octobre.