Archive pour janvier 2009

Voici la petite devinette du week-end :

Horation Nelson est considéré comme l’un des plus grand commandants de la marine dans l’histoire militaire. Cependant, une particularité lui était propre. Laquelle ?

1 – Il était aveugle.

2 – Il se soulait toutes les nuits (avec du mauvais vin).

3 – Il avait le mal de mer.

4 – Il avait une jambe de bois.

Réponse demain !

Connaissez-vous le kvas ?

Cette boisson fermentée est très populaire en Europe de l’Est. Elle est pétillante est très peu alcoolisée. En effet, sa teneur maximale en alcool est de seulement 2,2%.

En Russie, où le kvas est une boisson nationale depuis le XVIème siècle, il est appelé « Khlebnoïe pivo » qui veut dire « bière de pain » car celui-ci est fabriqué par la fermentation naturelle du pain et parfumé avec différents aromes.

En avez-vous déjà goûté ?

Nous recevons chaque jour beaucoup de courrier indésirable. Néanmoins, ceux-ci cachent parfois des textes intéressants ou amusant. Voici quelques extraits d’un de ces textes dont le thème est : Les mystères de la langue française.

« Pourquoi parle-t-on des quatre coins de la Terre alors que la Terre est ronde ? »

« Pourquoi dit-on d’un pauvre malheureux ruiné qui n’a plus où se coucher qu’il est dans de beaux draps ? »

«  Comment distinguer le locataire du propriétaire lorsque ces deux personnes vous disent à la fois : « Je viens de louer un appartement » » ?

«  Pourquoi lave-t-on une injure et essuie-t-on un affront ? »

«  Ainsi, ce sont les meilleurs crus qui donnent les plus fortes cuites. »

Depuis Samedi et jusqu’à aujourd’hui, le Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation (Sirha) accueille à Lyon 6000 chefs venus de plus de 120 pays afin de présenter les nouvelles tendances du monde gastronomique.

Si vous avez l’occasion de vous rendre à Lyon, vous pourrez découvrir les 200 exposants répandus sur plus de 108000 mètres carrés et assister à plus de 1200 démonstrations quotidiennes !

Cette année,  c’est le Japon qui est à l’honneur au Sirha et qui révèle sa culture culinaire basée sur une cuisine orientée sur la nutrition et l’art de vivre.

Retrouvez plus d’informations sur : http://www.sirha.com/2009/

Un nouveau record vient d’être battu au Mexique : Celui du plus grand gâteau au fromage blanc du monde !

« Notre gâteau le plus gros du monde pèse plus de deux tonnes, mesure deux mètres et demi de diamètre et 55 centimètres de hauteur » a déclaré l’un des 55 cuisiniers mexicains qui ont travaillé pendant plus de 60 heures pour en arriver à un tel résultat.

Au total, ce sont 800 kilos de fromage blanc, 800 kilos de yaourt, 350 kilos de galettes, 250 kilos de sucre, 150kilos de beurre et 100 kilos de fraises qui ont été utilisés pour confectionner cet énorme gâteau.

Celui-ci sera coupé en 20000 portions qui seront distribuées dans les quartiers pauvres de la capitale mexicaine.

Saviez-vous que le D est un fleuve se situant dans l’Oregon aux Etats-Unis ? Sa particularité est que sa longueur n’est que de 134 mètres !

Il est ainsi proclamé « fleuve le plus court au Monde » par l’Etat de l’Oregon et figurait, jusqu’en 1989, dans le livre Guiness des records.

Le D, au bout de ses 134 mètres, se jette dans l’océan Pacifique.

La devinette d’hier était : « Que signifie l’expression « faire chabrot » ? ».

Il fallait répondre :

Allonger la soupe avec un demi-verre de vin et la boire à petite gorgées.

En effet, cette vieille coutume paysanne qui consistait, autrefois, avant de finir la soupe, à diluer le reste de soupe avec un demi-verre de vin et la boire à petites gorgées à même l’assiette.

De nos jours, on fait toujours chabrot dans le Sud-Ouest de la France et dans le Limousin. En Provence, il semblerait que le terme « cabroù » soit issue du latin capreolus. Faire chabrot voudrait donc dire « boire comme une chèvre ».

Bon dimanche !

Aujourd’hui une petite devinette.

Que désigne l’expression « faire chabrot » ?

S’agit-il de :

- Laisser le convive le plus jeune à table finir le fond de bouteille.

- Chanter tous ensemble une chanson à l’issue du repas.

- Allonger la soupe avec un demi-verre de vin et la boire à petites gorgées.

- Mélanger tous les vins bus durant le repas pour en faire un vin de dessert.

Réponse demain !

Nous vous parlions hier de sérendipité. Et bien sachez que le thé serait également né par sérendipité !

En effet, une légende chinoise raconte qu’en 2737 avant J.-C., l’empereur chinois Shennong faisait bouillir de l’eau sur un feu afin de la boire (la tradition était de boire de l’eau bouillie afin d’être en meilleure santé) lorsque quelques feuilles d’un arbre voisin, un théier, atterrirent dans le pot d’eau bouillante.

L’empereur but le breuvage et raconta que celui-ci lui procurait vigueur, apaisement de l'esprit ainsi que la détermination dans ses objectifs.

Le thé était né !

Le « Sandwich français saucé » ou « french dip sandwich », malgré son nom, n’a pas été conçu en France. Il est né tout à fait par hasard lorsqu’en 1918, à Los Angeles, Philippe Mathieu, immigré français préparait un sandwich pour un policier dans son snack-bar Delicatessen.

Par maladresse, le pain chuta dans la poêle ayant précédemment servi à faire cuire la viande. Le policier, affamé et curieux voulut alors goûter ce sandwich créé par erreur et l’apprécia fortement à la grande surprise du cuisinier maladroit.

Quelques jours plus tard, le policier revenait avec des amis afin de goûter cette nouvelle recette. Le restaurant devint alors célèbre et connu sous le nom de « Philippe L’original ».

On dit alors que ce sandwich fut créé par sérendipité.