Archive pour novembre 2007

 
Il n’est pas question de bouteille de vin aujourd’hui mais de truffe !

Une énorme truffe blanche a été découverte dans les alentours de Pise : Celle-ci pèse 1.5 kg et représente l’une des plus grosses jamais trouvées.

Elle sera vendue aux enchères à Macau où son prix devrait atteindre environ 150 000 € qui seront reversés à une organisation caritative.

L’un d’entre vous a-t-il une idée de recette avec cette impressionnante truffe dans la liste des ingrédients ?

480 litres ! C’est la contenance de la plus grande bouteille de vin du monde qui fut présentée mercredi dernier dans un restaurant suisse à Rehetobel. Elle pèse 630 kilos, mesure 2m40 et son inscription au livre Guiness des records est en cours !

Quel dommage si vous souhaitiez en faire l’acquisition ! En effet, Le propriétaire du restaurant a déclaré que la bouteille restera dans la cave de celui-ci et que son contenu (un vin doux du Burgenland autrichien du millésime 2005) sera dégusté uniquement par les clients… et cela n’est guère étonnant.

Voici un blog appétissant !

Véritable amoureux de gastronomie, l’auteur de « A boire et à manger » vous y présente ses idées de recettes originales et vous invite à partager sa passion pour le vin.

Vous passerez un agréable moment de lecture sur ce blog très bien écrit et déjà très fourni.

Voici l’adresse : http://boiremanger.canalblog.com/

Tels sont les propos de Jacques Maximin rapportés par François Simon dans Le Figaro de samedi dernier.

Et le célèbre critique gastronomique de s’en donner à cœur joie :

« C’est l’une des plus savoureuses faiblesses de la gastronomie française. On adore se copier les uns les autres. C’est plus fort que soi. Une sole aux agrumes émerge-t-elle d’une carte avisée que le lendemain matin, vous la retrouvez chez tous les concurrents. Thon au foie gras, langoustines croustillantes, homard à la vanille, c’est une sorte de ritournelle pas mauvaise au demeurant. Mais lancinante. »

A vous de juger et de nous donner votre avis !

Nous recevons chaque jour des milliers de courriers indésirables dont les thèmes ne varient pas beaucoup avec le temps… Ceux-ci sont supprimés systématiquement mais il y en a certains qui sortent de l’ordinaire, qui donnent l’impression de ne pas en être, qui se laissent lire et même qui divertissent ! La preuve avec ce courrier reçu vendredi :

« Le petit Nicolas déménage à la campagne.
Il achète un âne à un vieux fermier pour 100 Euros.
Le fermier doit livrer l'âne le lendemain.
Mais, justement, le lendemain…
- Désolé fiston, mais j'ai une mauvaise nouvelle l'âne est mort.
- Bien alors, rendez-moi mon argent.
- Je ne peux pas faire ça. Je l'ai déjà tout dépensé…
- OK alors, vous n'avez qu'à m'apporter l'âne.
- Qu'est-ce que tu vas faire avec… ..?
- Je vais le faire gagner par un tirage au sort à une tombola.
- Tu ne peux pas faire tirer un âne mort comme lot !
- Certainement que je peux. Je ne dirai à personne qu'il est mort.
Dans sa situation, le fermier se dit qu'il ne peut pas vraiment refuser.
Il amène donc l'âne au petit Nicolas.
Un mois plus tard, il revient voir le petit Nicolas :
- Qu'est devenu mon âne mort ?
- Je l'ai fait tirer au sort. J'ai vendu 500 billets à 2 euros: ça m'a fait une recette de 1.000 Euros !
- Et personne ne s'est plaint ?
- Seulement le gars qui a gagné. Ça fait que je lui ai rendu ses 2 euros. »

Message destiné aux enfants qui lisent ce texte : Ne reproduisez pas ceci ! Il s’agit d’une histoire inventée.

Message destiné aux parents des enfants qui lisent ce texte : N’y pensez même pas non plus…

Le mot "Vodka" est en fait l'abbréviation d'une phrase russe qui signifie "L'eau qui rend la vie" !

Contradictoire ? Il est certain qu'un verre de cette puissante eau-de-vie, bue "cul sec" selon la tradition, en réveillera certains et en assomera d'autres…

Enfin, sachez qu'en Russie, on ne boit jamais de Vodka sans accompagnement !

Saviez-vous que la paternité de la plus célèbre des eaux-de-vie est depuis très longtemps disputée entre Irlandais et Ecossais ? Ainsi, les Irlandais, fiers de leur méthode de triple distillation, affirment qu’elle a pour but de retenir le meilleur de leur Whisky. Dans l’autre camp, les Ecossais affirment que cette triple distillation est tout simplement la cause de l’échec des deux premières !

Pas très fair-play…

Au fait, en parlant d'eaux-de-vie, savez-vous qu'est-ce que signifie le mot "Vodka" ? Réponse demain !

Pas encore prévue en France, c’est dans une petite ville de l’Est Canadien que cette disposition a été prise lundi soir ; à savoir : l’interdiction de fumer dans les voitures et les camions lorsqu’une personne de moins de 18 ans y est présente !

Un pas de plus dans la lutte contre le tabagisme dont l’idée centrale devrait bien s’exporter.

A partir de Juin, les contrevenants recevront donc un premier avertissement puis devront payer une amende de 50 dollars (35 euros).

Selon les détracteurs de cette disposition, il s’agit d’intrusion dans la vie privée mais ne leur semble-t-il pas tout à fait naturel qu’un enfant en voiture ne doive pas être la victime de leur fumée de cigarette ?

Avez-vous déjà mangé du durian ?

Ce fruit de forme ovale dont la carapace est couverte de grosses épines à la particularité de dégager une odeur tellement forte qu’il est interdit d’en consommer dans les lieux publics en Malaisie !

Très apprécié en Asie du sud-est, il l’est beaucoup moins en Europe ; son goût et son odeur n’étant, semble-t-il, pas vraiment en accord avec les habitudes culinaires occidentales…

Si vous désirez tenter « l’aventure », sachez que vous pouvez en trouver facilement dans les supermarchés chinois du XIIIème arrondissement de Paris.

Lorsque vous êtes enfin prêt, ouvrez-le et appréciez son « subtil parfum », mélange, selon Richard Sterling, d’ « excréments de porc, de térébenthine et d'oignons, le tout garni par une vieille chaussette » !

L'un d'entre vous aurait-il une idée d'accord mets-vins à partager ? 

L’expression « cordon bleu » désignait en réalité une très haute distinction honorifique qui fut instituée par Henri III pendant les guerres de religion !

Cet ordre fut supprimé sous la révolution française et remplacé plus tard par la Légion d’Honneur dont l’initiateur fut Napoléon.

L’expression est néanmoins restée populaire car, selon certaines sources, des seigneurs porteurs du fameux cordon avaient pris l’habitude de se réunir afin de cultiver l’art du bien-manger et du bien-boire.

On parlait alors de « repas de cordons bleus » jusqu’à ce que l’ordre tomba dans l’oubli et que cette expression désigne alors les cuisiniers eux-mêmes.

Avec le temps…