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Concours Taillevent de l’été

PostDateIcon 31 août 2007 | PostAuthorIcon Auteur: Taillevent
Concours Taillevent de l'été


Question n°5 : Le Kouign Amann est un gâteau originaire de quelle région ?

  1. La Bretagne
  2. La Corse
  3. L'Alsace

N.B. : Retrouvez toutes les questions déjà posées lors de notre concours de l'été en cliquant sur ce lien.

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Concours Taillevent de l’été

PostDateIcon 31 août 2007 | PostAuthorIcon Auteur: Taillevent
Concours Taillevent de l'été

Le Concours Taillevent de l'été a commencé !

Du Mardi 24 Juillet 2007 au Vendredi 31 Août 2007, 

répondez aux 29 questions qui seront posées chaque jour de la semaine sur notre blog !

Le 2 Septembre 2007, un bulletin de participation sera mis en ligne afin que vous puissiez nous faire parvenir vos réponses.
Les gagnants seront alors tirés au sort parmi les bonnes réponses.

5 prix sont en jeu :

Premier prix

Un dîner pour deux personnes au Taillevent

Deuxième prix :

Un dîner pour deux personnes à L’Angle du Faubourg

Troisième prix :

Un coffret des trois Eaux de Vie Taillevent (Cognac, Bas Armagnac et Calvados de la Vallée d’Auge)

Quatrième et cinquième prix :

Une caisse de six bouteilles de Champagne Taillevent élaboré par la maison Deutz


Voici les questions qui ont déjà été posées jusqu'à présent :

 


SEMAINE 1/6 : QUIZ "OEUFS DE POISSONS"

 

 
 
  • Question n°1 : Le tarama, préparé à partir d'oeufs de tacaud ou de cabillaud est d'origine :
  1. Grecque
  2. Russe
  3. Scandinave
  • Question n°2 : Les amateurs affirment qu'il s'agit de la meilleure variété de caviar. Les grains sont gros et argentés. Est-ce…
  1. Le Sevruga
  2. Le Beluga
  3. L'Ocsiètre
  • Question n°3 : Généralement servis à l'apéritif, les "oeufs de lomp", son pondus par des :
  1. Gros mollets
  2. Capelins
  3. Bars
  • Question n°4 : Quelle variété d'oeufs de poisson est quelquefois appelée à tort "Caviar rouge" ?
  1. Oeufs de saumon
  2. Oeufs de poisson volant
  3. Oeufs de truite
SEMAINE 2/6 : QUIZ "CHAMPIGNONS"

  • Question n°1 : Les bolets sont également appelés :
  1. Russules
  2. Cèpes
  3. Agarics
  • Question n°2 : La morille est un champignon :
  1. Printanier
  2. Automnal
  3. Hivernal
  • Question n°3 : Lequel de ces champignons est toxique ?
  1. La trompette des morts
  2. L'amanite tue-mouche
  3. L'oreille de Judas
  • Question n°4 : Lequel de ces champignons ne fait pas partie de la famille des Chanterelles ?
  1. Girolle
  2. Roussotte
  3. Pleurote
  • Question n°5 : Quel pays est le plus gros producteur de champignons ?
  1. La France
  2. La Chine
  3. L'Italie
SEMAINE 3/6 : QUIZ "FRUITS"

  • Question n°1 : Le fruit venant du croisement entre la mandarine et l'orange s'appelle :
  1. L'orangine
  2. La mandora
  3. La mandorange
  • Question n°2 : La fraise est en réalité un "faux-fruit" sur lequel sont disposés de petits grains secs qui sont les "vrais" fruits ; comment s'appellent ceux-ci ?
  1. Les akènes
  2. Les caryopses
  3. Les pédoncules
  • Question n°3 : Lequel de ces fruits ne fait pas partie de la famille des rosacées ?
  1. La cerise
  2. L'amande
  3. Le kiwi
  • Question n°4 : Quelle expression signifie que l'on garde des réserves ?
  1. "On garde une pomme pour la soif"
  2. "On garde une poire pour la soif"
  3. "On garde une pêche pour la soif"
  • Question n°5 : Laquelle de ces variétés de framboises n'existe pas ?
  1. La framboise noire
  2. La framboise blanche
  3. La framboise bleue
SEMAINE 4/6 : QUIZ "USTENSILES DE CUISINE"

  • Question n°1 : Je suis un ustensile de cuisine, généralement en inox, servant à tailler les légumes en tranches plus ou moins épaisses. Je suis :
  1. Une guitare
  2. Une mandoline
  3. Un luth
  • Question n°2 : Combien de temps a-t-il fallu attendre entre l'apparition de la boîte de conserve et celle du premier ouvre-boîte ?
  1. 25 ans
  2. 50 ans
  3. 75 ans
  • Question n°3 : Le cul-de-poule est :
  1. Une casserole
  2. Une cuillère
  3. Un saladier
  • Question n°4 : Il sert à préparer puis à servir la fondue. De quoi s'agit-il ?
  1. Le caquelon
  2. Le rondeau
  3. La russe
  • Question n°5 : Quel ustensile servit d'arme du crime dans un épisode de la série Columbo intitulé "Meurtre à la carte" ?
  1. Un fouet électrique
  2. Un couperet
  3. Un tire-bouchon à gaz
SEMAINE 5/6 : QUIZ "FROMAGES"

  • Question n°1 : Combien de litres de lait faut-il, en moyenne, pour de fabriquer un Reblochon de 500 grammes ?
  1. 1 litre
  2. 2 litres
  3. 4 litres
  • Question n°2 : Je suis un fromage alsacien issu d'un mélange de fromage blanc salé, de crème fraîche, d'ail et de ciboulette. J'avais pour but, à l'origine, de nourrir les poussins. Je suis :
  1. Le Bargkass
  2. Le Bibeleskaes
  3. L'Esbareich
  • Question n°3 : Le Brocciu est un fromage oriinaire de quelle région ?
  1. La Corse
  2. L'Auvergne
  3. La Savoie
  • Question n°4 :Quel est le nom de la dernière étape du processus de fabrication des fromages ?
  1. Le salage
  2. L'affinage
  3. L'égouttage
  • Question n°5 : Qui a dit : "Un pays qui compte près de 360 fromages ne peut pas mourir." ?
  1. Charles de Gaulle
  2. Winston Churchill
  3. Franklin D. Roosevelt
SEMAINE 6/6 : QUIZ "DESSERTS"

  • Question n°1 : On dit qu'il en existe autant de recettes que de familles en Limousin. De quoi s'agit-il ?
  1. Le clafoutis
  2. La tarte Tatin
  3. Le quatre-quarts
  • Question n°2 : Jadis, l'usage voulait que l'on partage la fameuse galette des rois en autant de parts que de convives, plus une part supplémentaire. Quel en était l'usage ?
  1. On la partageait à nouveau en autant de parts que de convives.
  2. On la conservait jusqu'à Paques par superstition
  3. On l'offrait au premier pauvre qui se présentait au logis
  • Question n°3 : Qui est l'inventeur de la Pêche Melba ?
  1. Antonin Carême
  2. Grimod de la Reynière
  3. Auguste Escoffier
  • Question n°4 : Je suis une pâtisserie très légère issue d'un mélange de blancs d'oeufs et de sucre, que l'on fait cuire lentement. Ma naissance est attribuée au confiseur italien Gasparini et remonte à 1720. Je suis :
  1. Le Tiramisu
  2. La Meringue
  3. L'île flottante
  • Question n°5 : Le Kouign Amann est un gâteau originaire de quelle région ?
  1. La Bretagne
  2. La Corse
  3. L'Alsace



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Concours Taillevent de l’été

PostDateIcon 30 août 2007 | PostAuthorIcon Auteur: Taillevent
Concours Taillevent de l'été


Question n°4 : Je suis une pâtisserie très légère issue d'un mélange de blancs d'oeufs et de sucre, que l'on fait cuire lentement. Ma naissance est attribuée au confiseur italien Gasparini et remonte à 1720. Je suis :

  1. Le Tiramisu
  2. La Meringue
  3. L'île flottante

N.B. : Retrouvez toutes les questions déjà posées lors de notre concours de l'été en cliquant sur ce lien.

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Concours Taillevent de l’été

PostDateIcon 30 août 2007 | PostAuthorIcon Auteur: Taillevent
Concours Taillevent de l'été

Le Concours Taillevent de l'été a commencé !

Du Mardi 24 Juillet 2007 au Vendredi 31 Août 2007, 

répondez aux 29 questions qui seront posées chaque jour de la semaine sur notre blog !

Le 2 Septembre 2007, un bulletin de participation sera mis en ligne afin que vous puissiez nous faire parvenir vos réponses.
Les gagnants seront alors tirés au sort parmi les bonnes réponses.

5 prix sont en jeu :

Premier prix

Un dîner pour deux personnes au Taillevent

Deuxième prix :

Un dîner pour deux personnes à L’Angle du Faubourg

Troisième prix :

Un coffret des trois Eaux de Vie Taillevent (Cognac, Bas Armagnac et Calvados de la Vallée d’Auge)

Quatrième et cinquième prix :

Une caisse de six bouteilles de Champagne Taillevent élaboré par la maison Deutz



Voici les questions qui ont déjà été posées jusqu'à présent :

 


SEMAINE 1/6 : QUIZ "OEUFS DE POISSONS"

 

 
 
  • Question n°1 : Le tarama, préparé à partir d'oeufs de tacaud ou de cabillaud est d'origine :
  1. Grecque
  2. Russe
  3. Scandinave
  • Question n°2 : Les amateurs affirment qu'il s'agit de la meilleure variété de caviar. Les grains sont gros et argentés. Est-ce…
  1. Le Sevruga
  2. Le Beluga
  3. L'Ocsiètre
  • Question n°3 : Généralement servis à l'apéritif, les "oeufs de lomp", son pondus par des :
  1. Gros mollets
  2. Capelins
  3. Bars
  • Question n°4 : Quelle variété d'oeufs de poisson est quelquefois appelée à tort "Caviar rouge" ?
  1. Oeufs de saumon
  2. Oeufs de poisson volant
  3. Oeufs de truite
SEMAINE 2/6 : QUIZ "CHAMPIGNONS"
  • Question n°1 : Les bolets sont également appelés :
  1. Russules
  2. Cèpes
  3. Agarics
  • Question n°2 : La morille est un champignon :
  1. Printanier
  2. Automnal
  3. Hivernal
  • Question n°3 : Lequel de ces champignons est toxique ?
  1. La trompette des morts
  2. L'amanite tue-mouche
  3. L'oreille de Judas
  • Question n°4 : Lequel de ces champignons ne fait pas partie de la famille des Chanterelles ?
  1. Girolle
  2. Roussotte
  3. Pleurote
  • Question n°5 : Quel pays est le plus gros producteur de champignons ?
  1. La France
  2. La Chine
  3. L'Italie
SEMAINE 3/6 : QUIZ "FRUITS"


  • Question n°1 : Le fruit venant du croisement entre la mandarine et l'orange s'appelle :
  1. L'orangine
  2. La mandora
  3. La mandorange
  • Question n°2 : La fraise est en réalité un "faux-fruit" sur lequel sont disposés de petits grains secs qui sont les "vrais" fruits ; comment s'appellent ceux-ci ?
  1. Les akènes
  2. Les caryopses
  3. Les pédoncules
  • Question n°3 : Lequel de ces fruits ne fait pas partie de la famille des rosacées ?
  1. La cerise
  2. L'amande
  3. Le kiwi
  • Question n°4 : Quelle expression signifie que l'on garde des réserves ?
  1. "On garde une pomme pour la soif"
  2. "On garde une poire pour la soif"
  3. "On garde une pêche pour la soif"
  • Question n°5 : Laquelle de ces variétés de framboises n'existe pas ?
  1. La framboise noire
  2. La framboise blanche
  3. La framboise bleue
SEMAINE 4/6 : QUIZ "USTENSILES DE CUISINE"
  • Question n°1 : Je suis un ustensile de cuisine, généralement en inox, servant à tailler les légumes en tranches plus ou moins épaisses. Je suis :
  1. Une guitare
  2. Une mandoline
  3. Un luth
  • Question n°2 : Combien de temps a-t-il fallu attendre entre l'apparition de la boîte de conserve et celle du premier ouvre-boîte ?
  1. 25 ans
  2. 50 ans
  3. 75 ans
  • Question n°3 : Le cul-de-poule est :
  1. Une casserole
  2. Une cuillère
  3. Un saladier
  • Question n°4 : Il sert à préparer puis à servir la fondue. De quoi s'agit-il ?
  1. Le caquelon
  2. Le rondeau
  3. La russe
  • Question n°5 : Quel ustensile servit d'arme du crime dans un épisode de la série Columbo intitulé "Meurtre à la carte" ?
  1. Un fouet électrique
  2. Un couperet
  3. Un tire-bouchon à gaz

SEMAINE 5/6 : QUIZ "FROMAGES"



  • Question n°1 : Combien de litres de lait faut-il, en moyenne, pour de fabriquer un Reblochon de 500 grammes ?
  1. 1 litre
  2. 2 litres
  3. 4 litres
  • Question n°2 : Je suis un fromage alsacien issu d'un mélange de fromage blanc salé, de crème fraîche, d'ail et de ciboulette. J'avais pour but, à l'origine, de nourrir les poussins. Je suis :

  1. Le Bargkass
  2. Le Bibeleskaes
  3. L'Esbareich
  • Question n°3 : Le Brocciu est un fromage oriinaire de quelle région ?
  1. La Corse
  2. L'Auvergne
  3. La Savoie
  • Question n°4 :Quel est le nom de la dernière étape du processus de fabrication des fromages ?
  1. Le salage
  2. L'affinage
  3. L'égouttage
  • Question n°5 : Qui a dit : "Un pays qui compte près de 360 fromages ne peut pas mourir." ?
  1. Charles de Gaulle
  2. Winston Churchill
  3. Franklin D. Roosevelt
SEMAINE 6/6 : QUIZ "DESSERTS"


  • Question n°1 : On dit qu'il en existe autant de recettes que de familles en Limousin. De quoi s'agit-il ?
  1. Le clafoutis
  2. La tarte Tatin
  3. Le quatre-quarts
  • Question n°2 : Jadis, l'usage voulait que l'on partage la fameuse galette des rois en autant de parts que de convives, plus une part supplémentaire. Quel en était l'usage ?
  1. On la partageait à nouveau en autant de parts que de convives.
  2. On la conservait jusqu'à Paques par superstition
  3. On l'offrait au premier pauvre qui se présentait au logis
  • Question n°3 : Qui est l'inventeur de la Pêche Melba ?
  1. Antonin Carême
  2. Grimod de la Reynière
  3. Auguste Escoffier
  • Question n°4 : Je suis une pâtisserie très légère issue d'un mélange de blancs d'oeufs et de sucre, que l'on fait cuire lentement. Ma naissance est attribuée au confiseur italien Gasparini et remonte à 1720. Je suis :
  1. Le Tiramisu
  2. La Meringue
  3. L'île flottante

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Concours Taillevent de l’été

PostDateIcon 29 août 2007 | PostAuthorIcon Auteur: Taillevent
Concours Taillevent de l'été


Question n°3 : Qui est l'inventeur de la Pêche Melba ?

  1. Antonin Carême
  2. Grimod de la Reynière
  3. Auguste Escoffier

N.B. : Retrouvez toutes les questions déjà posées lors de notre concours de l'été en cliquant sur ce lien.

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Concours Taillevent de l’été

PostDateIcon 29 août 2007 | PostAuthorIcon Auteur: Taillevent
Concours Taillevent de l'été

Le Concours Taillevent de l'été a commencé !

Du Mardi 24 Juillet 2007 au Vendredi 31 Août 2007, 

répondez aux 29 questions qui seront posées chaque jour de la semaine sur notre blog !

Le 1er Septembre 2007, un bulletin de participation sera mis en ligne afin que vous puissiez nous faire parvenir vos réponses.
Les gagnants seront alors tirés au sort parmi les bonnes réponses.

5 prix sont en jeu :

Premier prix

Un dîner pour deux personnes au Taillevent

Deuxième prix :

Un dîner pour deux personnes à L’Angle du Faubourg

Troisième prix :

Un coffret des trois Eaux de Vie Taillevent (Cognac, Bas Armagnac et Calvados de la Vallée d’Auge)

Quatrième et cinquième prix :

Une caisse de six bouteilles de Champagne Taillevent élaboré par la maison Deutz


Voici les questions qui ont déjà été posées jusqu'à présent :

 


SEMAINE 1/6 : QUIZ "OEUFS DE POISSONS"

 

 
 
  • Question n°1 : Le tarama, préparé à partir d'oeufs de tacaud ou de cabillaud est d'origine :
  1. Grecque
  2. Russe
  3. Scandinave
  • Question n°2 : Les amateurs affirment qu'il s'agit de la meilleure variété de caviar. Les grains sont gros et argentés. Est-ce…
  1. Le Sevruga
  2. Le Beluga
  3. L'Ocsiètre
  • Question n°3 : Généralement servis à l'apéritif, les "oeufs de lomp", son pondus par des :
  1. Gros mollets
  2. Capelins
  3. Bars
  • Question n°4 : Quelle variété d'oeufs de poisson est quelquefois appelée à tort "Caviar rouge" ?
  1. Oeufs de saumon
  2. Oeufs de poisson volant
  3. Oeufs de truite
SEMAINE 2/6 : QUIZ "CHAMPIGNONS"

  • Question n°1 : Les bolets sont également appelés :
  1. Russules
  2. Cèpes
  3. Agarics
  • Question n°2 : La morille est un champignon :
  1. Printanier
  2. Automnal
  3. Hivernal
  • Question n°3 : Lequel de ces champignons est toxique ?
  1. La trompette des morts
  2. L'amanite tue-mouche
  3. L'oreille de Judas
  • Question n°4 : Lequel de ces champignons ne fait pas partie de la famille des Chanterelles ?
  1. Girolle
  2. Roussotte
  3. Pleurote
  • Question n°5 : Quel pays est le plus gros producteur de champignons ?
  1. La France
  2. La Chine
  3. L'Italie
SEMAINE 3/6 : QUIZ "FRUITS"

  • Question n°1 : Le fruit venant du croisement entre la mandarine et l'orange s'appelle :
  1. L'orangine
  2. La mandora
  3. La mandorange
  • Question n°2 : La fraise est en réalité un "faux-fruit" sur lequel sont disposés de petits grains secs qui sont les "vrais" fruits ; comment s'appellent ceux-ci ?
  1. Les akènes
  2. Les caryopses
  3. Les pédoncules
  • Question n°3 : Lequel de ces fruits ne fait pas partie de la famille des rosacées ?
  1. La cerise
  2. L'amande
  3. Le kiwi
  • Question n°4 : Quelle expression signifie que l'on garde des réserves ?
  1. "On garde une pomme pour la soif"
  2. "On garde une poire pour la soif"
  3. "On garde une pêche pour la soif"
  • Question n°5 : Laquelle de ces variétés de framboises n'existe pas ?
  1. La framboise noire
  2. La framboise blanche
  3. La framboise bleue
SEMAINE 4/6 : QUIZ "USTENSILES DE CUISINE"

  • Question n°1 : Je suis un ustensile de cuisine, généralement en inox, servant à tailler les légumes en tranches plus ou moins  épaisses. Je suis :
  1. Une guitare
  2. Une mandoline
  3. Un luth
  • Question n°2 : Combien de temps a-t-il fallu attendre entre l'apparition de la boîte de conserve et celle du premier ouvre-boîte ?
  1. 25 ans
  2. 50 ans
  3. 75 ans
  • Question n°3 : Le cul-de-poule est :
  1. Une casserole
  2. Une cuillère
  3. Un saladier
  • Question n°4 : Il sert à préparer puis à servir la fondue. De quoi s'agit-il ?
  1. Le caquelon
  2. Le rondeau
  3. La russe
  • Question n°5 : Quel ustensile servit d'arme du crime dans un épisode de la série Columbo intitulé "Meurtre à la carte" ?
  1. Un fouet électrique
  2. Un couperet
  3. Un tire-bouchon à gaz
SEMAINE 5/6 : QUIZ "FROMAGES"

  • Question n°1 : Combien de litres de lait faut-il, en moyenne, pour de fabriquer un Reblochon de 500 grammes ?
  1. 1 litre
  2. 2 litres
  3. 4 litres
  • Question n°2 : Je suis un fromage alsacien issu d'un mélange de fromage blanc salé, de crème fraîche, d'ail et de ciboulette. J'avais pour but, à l'origine, de nourrir les poussins. Je suis :
  1. Le Bargkass
  2. Le Bibeleskaes
  3. L'Esbareich
  • Question n°3 : Le Brocciu est un fromage oriinaire de quelle région ?
  1. La Corse
  2. L'Auvergne
  3. La Savoie
  • Question n°4 :Quel est le nom de la dernière étape du processus de fabrication des fromages ?
  1. Le salage
  2. L'affinage
  3. L'égouttage
  • Question n°5 : Qui a dit : "Un pays qui compte près de 360 fromages ne peut pas mourir." ?
  1. Charles de Gaulle
  2. Winston Churchill
  3. Franklin D. Roosevelt
SEMAINE 6/6 : QUIZ "DESSERTS"

  • Question n°1 : On dit qu'il en existe autant de recettes que de familles en Limousin. De quoi s'agit-il ?
  1. Le clafoutis
  2. La tarte Tatin
  3. Le quatre-quarts
  • Question n°2 : Jadis, l'usage voulait que l'on partage la fameuse galette des rois en autant de parts que de convives, plus une part supplémentaire. Quel en était l'usage ?
  1. On la partageait à nouveau en autant de parts que de convives.
  2. On la conservait jusqu'à Paques par superstition
  3. On l'offrait au premier pauvre qui se présentait au logis
  • Question n°3 : Qui est l'inventeur de la Pêche Melba ?
  1. Antonin Carême
  2. Grimod de la Reynière
  3. Auguste Escoffier

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Concours Taillevent de l’été

PostDateIcon 28 août 2007 | PostAuthorIcon Auteur: Taillevent
Concours Taillevent de l'été


Question n°2 : Jadis, l'usage voulait que l'on partage la fameuse galette des rois en autant de parts que de convives, plus une part supplémentaire. Quel en était l'usage ?

  1. On la partageait à nouveau en autant de parts que de convives.
  2. On la conservait jusqu'à Paques par superstition
  3. On l'offrait au premier pauvre qui se présentait au logis

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Concours Taillevent de l’été

PostDateIcon 28 août 2007 | PostAuthorIcon Auteur: Taillevent
Concours Taillevent de l'été

Le Concours Taillevent de l'été a commencé !

Du Mardi 24 Juillet 2007 au Vendredi 31 Août 2007, 

répondez aux 29 questions qui seront posées chaque jour de la semaine sur notre blog !

Le 1er Septembre 2007, un bulletin de participation sera mis en ligne afin que vous puissiez nous faire parvenir vos réponses.
Les gagnants seront alors tirés au sort parmi les bonnes réponses.

5 prix sont en jeu :

Premier prix

Un dîner pour deux personnes au Taillevent

Deuxième prix :

Un dîner pour deux personnes à L’Angle du Faubourg

Troisième prix :

Un coffret des trois Eaux de Vie Taillevent (Cognac, Bas Armagnac et Calvados de la Vallée d’Auge)

Quatrième et cinquième prix :

Une caisse de six bouteilles de Champagne Taillevent élaboré par la maison Deutz


Voici les questions qui ont déjà été posées jusqu'à présent :

 


SEMAINE 1/6 : QUIZ "OEUFS DE POISSONS"

 

 
 
  • Question n°1 : Le tarama, préparé à partir d'oeufs de tacaud ou de cabillaud est d'origine :
  1. Grecque
  2. Russe
  3. Scandinave
  • Question n°2 : Les amateurs affirment qu'il s'agit de la meilleure variété de caviar. Les grains sont gros et argentés. Est-ce…
  1. Le Sevruga
  2. Le Beluga
  3. L'Ocsiètre
  • Question n°3 : Généralement servis à l'apéritif, les "oeufs de lomp", son pondus par des :
  1. Gros mollets
  2. Capelins
  3. Bars
  • Question n°4 : Quelle variété d'oeufs de poisson est quelquefois appelée à tort "Caviar rouge" ?
  1. Oeufs de saumon
  2. Oeufs de poisson volant
  3. Oeufs de truite
SEMAINE 2/6 : QUIZ "CHAMPIGNONS"

  • Question n°1 : Les bolets sont également appelés :
  1. Russules
  2. Cèpes
  3. Agarics
  • Question n°2 : La morille est un champignon :
  1. Printanier
  2. Automnal
  3. Hivernal
  • Question n°3 : Lequel de ces champignons est toxique ?
  1. La trompette des morts
  2. L'amanite tue-mouche
  3. L'oreille de Judas
  • Question n°4 : Lequel de ces champignons ne fait pas partie de la famille des Chanterelles ?
  1. Girolle
  2. Roussotte
  3. Pleurote
  • Question n°5 : Quel pays est le plus gros producteur de champignons ?
  1. La France
  2. La Chine
  3. L'Italie
SEMAINE 3/6 : QUIZ "FRUITS"

  • Question n°1 : Le fruit venant du croisement entre la mandarine et l'orange s'appelle :
  1. L'orangine
  2. La mandora
  3. La mandorange
  • Question n°2 : La fraise est en réalité un "faux-fruit" sur lequel sont disposés de petits grains secs qui sont les "vrais" fruits ; comment s'appellent ceux-ci ?
  1. Les akènes
  2. Les caryopses
  3. Les pédoncules
  • Question n°3 : Lequel de ces fruits ne fait pas partie de la famille des rosacées ?
  1. La cerise
  2. L'amande
  3. Le kiwi
  • Question n°4 : Quelle expression signifie que l'on garde des réserves ?
  1. "On garde une pomme pour la soif"
  2. "On garde une poire pour la soif"
  3. "On garde une pêche pour la soif"
  • Question n°5 : Laquelle de ces variétés de framboises n'existe pas ?
  1. La framboise noire
  2. La framboise blanche
  3. La framboise bleue
SEMAINE 4/6 : QUIZ "USTENSILES DE CUISINE"

  • Question n°1 : Je suis un ustensile de cuisine, généralement en inox, servant à tailler les légumes en tranches plus ou moins  épaisses. Je suis :
  1. Une guitare
  2. Une mandoline
  3. Un luth
  • Question n°2 : Combien de temps a-t-il fallu attendre entre l'apparition de la boîte de conserve et celle du premier ouvre-boîte ?
  1. 25 ans
  2. 50 ans
  3. 75 ans
  • Question n°3 : Le cul-de-poule est :
  1. Une casserole
  2. Une cuillère
  3. Un saladier
  • Question n°4 : Il sert à préparer puis à servir la fondue. De quoi s'agit-il ?
  1. Le caquelon
  2. Le rondeau
  3. La russe
  • Question n°5 : Quel ustensile servit d'arme du crime dans un épisode de la série Columbo intitulé "Meurtre à la carte" ?
  1. Un fouet électrique
  2. Un couperet
  3. Un tire-bouchon à gaz
SEMAINE 5/6 : QUIZ "FROMAGES"

  • Question n°1 : Combien de litres de lait faut-il, en moyenne, pour de fabriquer un Reblochon de 500 grammes ?
  1. 1 litre
  2. 2 litres
  3. 4 litres
  • Question n°2 : Je suis un fromage alsacien issu d'un mélange de fromage blanc salé, de crème fraîche, d'ail et de ciboulette. J'avais pour but, à l'origine, de nourrir les poussins. Je suis :
  1. Le Bargkass
  2. Le Bibeleskaes
  3. L'Esbareich
  • Question n°3 : Le Brocciu est un fromage oriinaire de quelle région ?
  1. La Corse
  2. L'Auvergne
  3. La Savoie
  • Question n°4 :Quel est le nom de la dernière étape du processus de fabrication des fromages ?
  1. Le salage
  2. L'affinage
  3. L'égouttage
  • Question n°5 : Qui a dit : "Un pays qui compte près de 360 fromages ne peut pas mourir." ?
  1. Charles de Gaulle
  2. Winston Churchill
  3. Franklin D. Roosevelt
SEMAINE 6/6 : QUIZ "DESSERTS"

  • Question n°1 : On dit qu'il en existe autant de recettes que de familles en Limousin. De quoi s'agit-il ?
  1. Le clafoutis
  2. La tarte Tatin
  3. Le quatre-quarts
  • Question n°2 : Jadis, l'usage voulait que l'on partage la fameuse galette des rois en autant de parts que de convives, plus une part supplémentaire. Quel en était l'usage ?
  1. On la partageait à nouveau en autant de parts que de convives.
  2. On la conservait jusqu'à Paques par superstition
  3. On l'offrait au premier pauvre qui se présentait au logis

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Concours Taillevent de l’été

PostDateIcon 27 août 2007 | PostAuthorIcon Auteur: Taillevent
Concours Taillevent de l'été


Pour terminer ce concours, nous vous proposons une série de questions portant sur les desserts.

Question n°1 : On dit qu'il en existe autant de recettes que de familles en Limousin. De quoi s'agit-il ?

  1. Le clafoutis
  2. La tarte Tatin
  3. Le quatre-quarts

N.B. : Retrouvez toutes les questions déjà posées lors de notre concours de l'été en cliquant sur ce lien.

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Concours Taillevent de l’été

PostDateIcon 27 août 2007 | PostAuthorIcon Auteur: Taillevent
Concours Taillevent de l'été

Le Concours Taillevent de l'été a commencé !

Du Mardi 24 Juillet 2007 au Vendredi 31 Août 2007, 

répondez aux 29 questions qui seront posées chaque jour de la semaine sur notre blog !

Le 1er Septembre 2007, un bulletin de participation sera mis en ligne afin que vous puissiez nous faire parvenir vos réponses.
Les gagnants seront alors tirés au sort parmi les bonnes réponses.

5 prix sont en jeu :

Premier prix

Un dîner pour deux personnes au Taillevent

Deuxième prix :

Un dîner pour deux personnes à L’Angle du Faubourg

Troisième prix :

Un coffret des trois Eaux de Vie Taillevent (Cognac, Bas Armagnac et Calvados de la Vallée d’Auge)

Quatrième et cinquième prix :

Une caisse de six bouteilles de Champagne Taillevent élaboré par la maison Deutz


Voici les questions qui ont déjà été posées jusqu'à présent :

 


SEMAINE 1/6 : QUIZ "OEUFS DE POISSONS"

 

 
 
  • Question n°1 : Le tarama, préparé à partir d'oeufs de tacaud ou de cabillaud est d'origine :
  1. Grecque
  2. Russe
  3. Scandinave
  • Question n°2 : Les amateurs affirment qu'il s'agit de la meilleure variété de caviar. Les grains sont gros et argentés. Est-ce…
  1. Le Sevruga
  2. Le Beluga
  3. L'Ocsiètre
  • Question n°3 : Généralement servis à l'apéritif, les "oeufs de lomp", son pondus par des :
  1. Gros mollets
  2. Capelins
  3. Bars
  • Question n°4 : Quelle variété d'oeufs de poisson est quelquefois appelée à tort "Caviar rouge" ?
  1. Oeufs de saumon
  2. Oeufs de poisson volant
  3. Oeufs de truite
SEMAINE 2/6 : QUIZ "CHAMPIGNONS"

  • Question n°1 : Les bolets sont également appelés :
  1. Russules
  2. Cèpes
  3. Agarics
  • Question n°2 : La morille est un champignon :
  1. Printanier
  2. Automnal
  3. Hivernal
  • Question n°3 : Lequel de ces champignons est toxique ?
  1. La trompette des morts
  2. L'amanite tue-mouche
  3. L'oreille de Judas
  • Question n°4 : Lequel de ces champignons ne fait pas partie de la famille des Chanterelles ?
  1. Girolle
  2. Roussotte
  3. Pleurote
  • Question n°5 : Quel pays est le plus gros producteur de champignons ?
  1. La France
  2. La Chine
  3. L'Italie
SEMAINE 3/6 : QUIZ "FRUITS"

  • Question n°1 : Le fruit venant du croisement entre la mandarine et l'orange s'appelle :
  1. L'orangine
  2. La mandora
  3. La mandorange
  • Question n°2 : La fraise est en réalité un "faux-fruit" sur lequel sont disposés de petits grains secs qui sont les "vrais" fruits ; comment s'appellent ceux-ci ?
  1. Les akènes
  2. Les caryopses
  3. Les pédoncules
  • Question n°3 : Lequel de ces fruits ne fait pas partie de la famille des rosacées ?
  1. La cerise
  2. L'amande
  3. Le kiwi
  • Question n°4 : Quelle expression signifie que l'on garde des réserves ?
  1. "On garde une pomme pour la soif"
  2. "On garde une poire pour la soif"
  3. "On garde une pêche pour la soif"
  • Question n°5 : Laquelle de ces variétés de framboises n'existe pas ?
  1. La framboise noire
  2. La framboise blanche
  3. La framboise bleue
SEMAINE 4/6 : QUIZ "USTENSILES DE CUISINE"

  • Question n°1 : Je suis un ustensile de cuisine, généralement en inox, servant à tailler les légumes en tranches plus ou moins  épaisses. Je suis :
  1. Une guitare
  2. Une mandoline
  3. Un luth
  • Question n°2 : Combien de temps a-t-il fallu attendre entre l'apparition de la boîte de conserve et celle du premier ouvre-boîte ?
  1. 25 ans
  2. 50 ans
  3. 75 ans
  • Question n°3 : Le cul-de-poule est :
  1. Une casserole
  2. Une cuillère
  3. Un saladier
  • Question n°4 : Il sert à préparer puis à servir la fondue. De quoi s'agit-il ?
  1. Le caquelon
  2. Le rondeau
  3. La russe
  • Question n°5 : Quel ustensile servit d'arme du crime dans un épisode de la série Columbo intitulé "Meurtre à la carte" ?
  1. Un fouet électrique
  2. Un couperet
  3. Un tire-bouchon à gaz
SEMAINE 5/6 : QUIZ "FROMAGES"

  • Question n°1 : Combien de litres de lait faut-il, en moyenne, pour de fabriquer un Reblochon de 500 grammes ?
  1. 1 litre
  2. 2 litres
  3. 4 litres
  • Question n°2 : Je suis un fromage alsacien issu d'un mélange de fromage blanc salé, de crème fraîche, d'ail et de ciboulette. J'avais pour but, à l'origine, de nourrir les poussins. Je suis :
  1. Le Bargkass
  2. Le Bibeleskaes
  3. L'Esbareich
  • Question n°3 : Le Brocciu est un fromage oriinaire de quelle région ?
  1. La Corse
  2. L'Auvergne
  3. La Savoie
  • Question n°4 :Quel est le nom de la dernière étape du processus de fabrication des fromages ?
  1. Le salage
  2. L'affinage
  3. L'égouttage
  • Question n°5 : Qui a dit : "Un pays qui compte près de 360 fromages ne peut pas mourir." ?
  1. Charles de Gaulle
  2. Winston Churchill
  3. Franklin D. Roosevelt
SEMAINE 6/6 : QUIZ "DESSERTS"

  • Question n°1 : On dit qu'il en existe autant de recettes que de familles en Limousin. De quoi s'agit-il ?
  1. Le clafoutis
  2. La tarte Tatin
  3. Le quatre-quarts

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